Blog

En Çok Okunanlar

09

ARA

Sağlıklı Beslenme Piramidi

10261 defa okundu.

Sağlıklı olmanın sırrı, yediklerimizin çeşitleri kadar miktarlarına da dikkat etmekten
ve vücudumuz için gerekli olan besin öğelerini doğru tüketebilmekten geçiyor. Besin
öğelerini 6 ana grupta toplayabiliriz.
...
Etiketler
saglikli-beslenme-piramidi

Devamını Oku >
31

EKİ

Onu Ye! Bunu Yeme!

2896 defa okundu.

Televizyonu açtınız “ bunları yiyeceksiniz şunları yemeyeceksiniz...”
Gazeteyi açtınız “ bu gıdalar mucize... şu gıdalar sakın ha bomba etkili...”

Devamını Oku >

KAS

Dikkat!!

2880 defa okundu.

Bilindiği Üzere Konserveler, Kış Aylarının vazgeçilmez yiyeceğidir.Dünyanın En Tehlikeli Biyolojik silahı olarak bilinen ' Botulismus' bakterisi,Plastik cerrahi de 'botoks' olarak kullanılırken, evdeki konservelerde tehlike saçtığı açıklandı. Sağlık bakanlığı Ulusal Zehirlenme Merkezi, vatandaşları botulismus ile zehirlenme olaylarına karşı uyardı.

Etiketler
Dikkat! Ölüm saçıyor..

Devamını Oku >

KAS

CATERİNG YEMEK LİSTESİ

2627 defa okundu.

Catering Yemek listesi oluştururken dikkat edilmesi gereken en önemli husus, Aylık yemek menüsü planını sürekli aynı yemeklerden oluşan yemeklerden seçmemektir. İnsanların değişken olmayan yemek menülerine olan alışkanlıkları bir müddet sonra hizmetin tamamından şikâyetçi olmalarını sağlamaktadır. Bu yüzden, Aylık yemek menülerinin sürekli değişik yemek çeşitlerinden oluşması müşteri memnuniyetini arttıracaktır. Sadece Türk mutfağından değil, dünya mutfaklarından yapılacak seçmelerle bunu başarmak mümkündür.

Etiketler
CATERİNG YEMEK LİSTESİ

Devamını Oku >

KAS

İSTANBUL YEMEK FİRMALARI

2621 defa okundu.

İstanbul da tahmini olarak 5.000 e yakın yemek firması olduğu tahmin edilmektedir. Bu firmaların büyük çoğunluğu merdiven altı olarak tabir edilen bir anlayışla, gıda üretim mevzuatına uymadan üretim yapman ve bunu binlerce kişiye hiç çekinmeden yediren firmalarla doludur. Ayrıca Türkiye yemek sektörüne yön veren ve bu işi profesyonel düzeyde icra eden sektör liderlerini barındırmaktadır. İstanbul yemek firmalarının büyük bir çoğunluğu Avrupa yakasında bulunmaktadır. Avrupa yakasından faaliyet gösteren yemek firmalarının büyük çoğunluğu u...

Etiketler
İSTANBUL YEMEK FİRMALARI

Devamını Oku >

EKİ

Et Çeşitleri ve Pişirme Önerileri

2583 defa okundu.

Kırmızı et birçoklarımızın vazgeçemediği bir besindir. Ama dışarıda yenilen etler maalesef her zaman istediğimiz lezzette olmuyor. Oysa siz, aşağıdaki önerilerimizi uygulayarak, ister tavada, ister mangalda, evde kendinize ve dostlarınıza tam hayalini kurduğunuz o lezzetli, sulu etlerden pişirebilirsiniz!

Doğru kesilmiş eti tercih edin

Etlerin birkaç çeşit kesi...

Etiketler
T-bone steak Bonfile Kemiksiz pirzola Fileto Rumsteak Et Çeşitleri ve Pişirme Önerileri catering organizasyon oktay usta uzman tv

Devamını Oku >

KAS

YERİNDE YEMEK ÜRETİMİ

2565 defa okundu.

Yerinde yemek üretimi, taşıma yemek hizmetine nazaran çok daha başarılı sonuçlar almanızı sağlayacak bir yemek hizmetidir. Bize göre “Yerinde Yemek Üretimi” ev de yapılan bir yemeğin lezzetini aratmayacak kadar lezzetli olabilir. Başarılı bir yerinde üretim projesi için önemli olan 3 ana unsur bulunmaktadır. 1. Ekip, 2. Hammadde 3. Projenin işlevsel bütünlüğü.

Yerinde Yemek üretiminde yapılan birçok yemeği, taşıma yemek sisteminde yapamaz iken, yerinde üretimin olduğu bir mutfaktan sadece Türk mutfağı değil, d&uum...

Etiketler
YERİNDE YEMEK ÜRETİMİ

Devamını Oku >

OCA

Probiyotikler ve Prebiyotikler

2526 defa okundu.

Canlı mikroorganizmalardır bunlar mantarlar ve çoğunlukla bakteridirler. Bağırsaklarımızda yaşarlar ve sağlıklı kişilerde fazladır. Bağırsaklarımızda besinlerin emilimini sağlar ve vitaminler (K vit, biyotin, B12, niasin) üretirler. Sindirim sistemimizde 100 trilyona yakın (1,5 kg) canlı bakteri barınır, bunların bir kısmı zararlı bir kısmı da faydalıdır. Probiyotik bakteriler de bu faydalı gruptadır. Zararlı bakteriler ise toksin (zehir) salgılayarak sağlığı olumsuz etkilerler.
Prebiyotik kalınbağırsaktaki sindirilemeyen besin parçalarıdır. Probiyotik bakteriler bu prebiyotiklerle beslenerek çoğalırlar ve vücuda fayda sağ...

Etiketler
2 3 4 5 6 7

Devamını Oku >

OCA

Sitemiz Artık Daha Zengin

2512 defa okundu.

BRUNCH PLUS Olarak Sizlere Daha İyi Hizmet Sunabilmek İçin Web Sayfamızı Yeniledik.
Sayfamızda Catering ve Organizasyon'la İlgili Bütün Başlıkları Bulabilirsiniz.
Galeri Bölümünden Çalışmalarımızın Nasıl Geçtiğini Öğrenebilir; Farlı Sunum ve İkramlarımızı İnceleyebilirsiniz.
Bizi Daha Yakından Tanımak için Videolarımızı İzleyebilir ve Referanslarımızı Kontrol Edebilirsiniz.
BRUNCH PLUS Olarak Tüm Organizasyonlarınızda Sizlere En İyi Şekilde Hizmet Vermeyi Amaç Edindik.
Gelin Siz de Farkı Yaşayın...
Teklif İstekleriniz İçin Sitemizdeki Teklif Formu Doldurmanız ya da Tele...

Devamını Oku >

OCA

Sporcularda sağlıklı ve dengeli beslenme

2477 defa okundu.

Her yaştan ve cinsiyetten insan için çok önemlidir. Özellikle fiziksel olarak normal insanlardan daha fazla performans sarf eden sporcular ayrı olarak ele alınmalıdır. Örneğin normal bir yetişkinin günlük ihtiyaç duyduğu protein miktarının belki birkaç katı bir sporcunun günlük protein ihtiyacını ancak karşılayabilecektir. Bu nedenle sporcuların ihtiyaç duydukları besin maddelerini ve miktarlarını iyi tespit etmek ve gereken ayarları iyi yapmak gerekir. Yetersiz ve dengesiz beslenen sporcuların başarılı olmayacakları açıktır. Bir sporcunun dengeli beslenmesi için gereken besin değerleri ...

Etiketler
sağlık beslenme sakatlanma direnç su karbonhidrat mineral protein

Devamını Oku >

KAS

CATERİNG İSTANBUL ANADOLU YAKASI

2438 defa okundu.

İşletmeniz Anadolu yakasında faaliyet gösteriyorsa, İnternet üzerinden veya farklı yollardan yapacağınız aramalarda, yemek firmanınız Anadolu yakasında bulunması önem taşımaktadır. İstanbul’un trafik problemini göz önünde bulundurduğumuzda, özellikle t...

Etiketler
CATERİNG İSTANBUL ANADOLU YAKASI

Devamını Oku >

KAS

İSTANBUL CATERİNG FİRMALARI

2379 defa okundu.

Toplu yemek ve Catering organizasyon arasındaki farkı bilmeden yapılan araştırmalarda en çok aranan kelime İstanbul Catering firmaları şeklinde olmaktadır. Bu yüzden özellikle internet kullanıcılarının doğru arayış da bulunmalarını sağlamak için bu iki kategori arasındaki farkı belirtmek istedik. Eğer işletmenizin günlük personel yemeği konusunda yeni bir firma arayışınız söz konusu ise, aramanızı “Toplu Yemek” şeklinde yapmanızı tavsiye ederiz. Arayışınız bir organizasyon veya kısa süreli bir davet organizasyonu ise “Catering Organizasyon Firmaları” başlıklı bir ama seçene...

Etiketler
İSTANBUL CATERİNG FİRMALARI

Devamını Oku >

KAS

TOPLU YEMEK FİRMALARI

2318 defa okundu.

Başta İstanbul olmak üzere, ülkemizde gıda alanında faaliyet gösteren “Toplu Yemek” firmaları her sektörde olduğu gibi aşırı bir işletme sayısını sahiptir. Bu iş için gerekli olan birçok kriteri yerine getirmeden, başta “Hijyen ve Haccp” uygulamalarının ciddiyetine ve kurallarına uymadan üretim yapan firmalar bulunmaktadır. Bu konuda uygun koşullarda üretim yapmayan firmaları suçlamak çok doğru değildir. Bu işin asıl sorumlusu bu hizmeti alan firmaların hizmet alacakları firmayı seçerken teftiş...

Etiketler
TOPLU YEMEK FİRMALARI

Devamını Oku >

KAS

TOPLU YEMEK FİYATLARI

2317 defa okundu.

Bir yemek firması ararken sizin için önemli olan en büyük kriter “Yemek fiyatları” ise, bizce tercihlerinizi doğru yapmama ihtimaliniz çok yüksektir. Google veya herhangi bir arama motoru üzerinden “Toplu Yemek Fiyatları” şeklinde yapacağınız bir araştırma sizi asla doğru sonuca götürmeyecektir. Yemek fiyatının ucuz veya pahalı olması tercihlerinizi hiçbir zaman etkilememelidir. Fiyattan ziyade size gerçekten istediğiniz kalite ve standartlarda hizmet verip vermeyeceğine karar vermenizdir. Doğru bir seçim yapmanız için tercihleriniz arasında buluna...

Etiketler
TOPLU YEMEK FİYATLARI

Devamını Oku >

KAS

KORKMAZ MUTFAK HAKKINDA

2317 defa okundu.

1972 yılından bu yana; paslanmaz çelik mutfak eşyaları ve elektrikli ev aletleri üretmekte olan KORKMAZ; her geçen zaman diliminde üretim kapasitesini çağın yüksek teknolojisiyle geliştirerek, pazarda mevcut olan konumunu daha geniş bir alana yaymayı başardı.

41 yıl içerisinde KORKMAZ 'da (Korkmaz bünyesinde) ciddi anlamda değişim süreci yaşandı, bu süreçte değişmeyen tek şey kurumsal kimliği belirleyen temel düşünceydi, gelişerek etkinleşen, yıllar boyu KORKMAZ’ la özdeşleşen bu düşünce aslında KORKMAZ 'ın misyonunu ifade etmek için yeterliydi;

"Üretm...

Devamını Oku >

EKİ

İyot eksikliğine dikkat!

2306 defa okundu.

Tiroit bezi boynun ön tarafında, nefes borusunun üstünde yer alan kelebek şeklinde bir organdır. İçilen su ve yenilen gıdalarla vücuda giren iyodu, vücudun değişik işlevlerini yerine getirilebilmesi için gerekli olan hormonlara dönüştürür. Tiroit hormonlarının en önemli görevleri vücudun enerji üretiminde rol almak ve metabolizmayı düzenlemektir. Ayrıca be...

Devamını Oku >

EKİ

İSVEÇ KÖFTESİ

2301 defa okundu.

İsveç Köftesi ya da özgün adıyla köttbullar, İsveç Kralı Charles XII'ın İstanbul'da sürgün hayatı yaşadıktan sonra Türk köfte tarifini ülkesine taşımasıyla bugünlere gelmiş

Devamını Oku >

EKİ

Vitamin Deposu Havuç

2249 defa okundu.

Kan yapıcı, vitamin deposu havucu suyunu sıkarak da tüketebilirsiniz. Havucun gözlere faydasının sebebi olan beta-karoten, aynı zamanda bağışıklık sistemini de kuvvetlendirici etkiye sahip

Devamını Oku >

KAS

YEMEK FİRMALARİ

0 defa okundu.

Yemek firmaları deyince ilk akla gelen şey “Tabldot Yemek” olabiliyor. Yemek sektörü Türkiye’de başladığı ilk yıllarda Tabldot Yemek olarak anılmaktaydı. Bu tanım ilerleyen yıllarda yerini yemek sitesi, ardından Catering kelimesine bıraktı. Şimdilerde ise aradan geçen zamana karşın sonunda hak ettiği ismi buldu. Hem söylemesi kolay, hem de yapılan işi en iyi özetleyen en uygun kelime olduğunu söyleyebiliriz. “TOPLU YEMEK” Yemek firmalarının aradan geçen uzun zamana karşı hak ettiği doğru ismi bulması sektörün geleceği bakımından da önem taşımaktadır.

Etiketler
YEMEK FİRMALARİ

Devamını Oku >